15 cremose ricette di pasta per dare il benvenuto all'autunno

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Gnocchi al gorgonzola

INGREDIENTI per 6 persone:

• 600 gr di gnocchi di patate
• 150 gr di gorgonzola
• 40 gr di gherigli di noci
• 30 gr di prezzemolo tritato
• 100 ml di latte
• olio EVO
• sale qb

Preparazione

1. Mettete sul fuoco, una pentola con l'acqua e sale, per cuocere gli gnocchi e portatela all'ebollizione. Tritate finemente le noci.

    

2. In un tegame, sciogliete mettete un filo d'olio evo, aggiungete il gorgonzola a pezzi ed il latte, mescolate fino ad ottenere una crema.

    

3. Spegnete ed aggiungete, il trito di noci. Cuocete gli gnocchi, scolateli e conditeli con la salsa preparata.

    

4. Servite ben caldi con un pò di prezzemolo e qualche altro gheriglio di noci.