10 dolci fatti in casa che si possono congelare
I muffins
Ecco un altro dolce facile da preparare e che piace a tutti : bambini e adulti. Visto che sono dolcetti individuali di piccole dimensioni, i muffin si congelano molto facilmente dopo averli cotti.
Basta farli raffreddare completamente prima di congelarli, e al momento di mangiarli vi basterà farli scongelare per alcune ore a temperatura ambiente.
Congelare i muffins è una soluzione pratica per quando dovete preparare il buffet di un colpleanno o la merenda dei bambini, o semplicemente per averne a disposizione in ogni momento.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.