Muffin con gocce di cioccolato e ricotta

Di Angela Condoluci

Se avete voglia di un dolcino delizioso provate i muffin con gocce di cioccolato e vedrete che bontà. Mia figlia Stefania è ormai esperta di questa ricetta, infatti è lei che spesso li prepara. :)

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Ingredienti

Ingredienti:
300 gr di farina 00
300 gr di zucchero
100 gr di burro
3 uova intere
250 gr di ricotta
100 gr di gocce di cioccolato
latte
1 bustina di lievito per dolci

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Unite la farina, il burro sciolto e tiepido, la ricotta e un filino di latte.

Tappa 2

Infine aggiungete il lievito. Mescolate bene e aggiungete le gocce di cioccolato.

Tappa 3

Sistemate qualche cucchiaio di composto nei pirottini per muffin e infornate a 180° per circa 30 minuti.

Tappa 4

Ecco mia figlia Stefania, l’esperta dei muffin, al lavoro.

Tappa 5

Mmmmh morbidissimi.