- 4
- Facile
- 15 minuti
- 15 minuti
- 15 minuti
- Basso
2.9/5
(192 Voti)
Ingredienti
- Farina 1 kg Burro 100 g Zucchero 200 g Uova 3 Patate 1 kg Lievito di birra 20 g Sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparazione Fate bollire le patate finchè non saranno belle cotte, sbucciatele e schiacciatele per bene. Su un piano di lavoro adagiate le patate schiacciate, unite la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, il lievito, il sale e le uova, quindi lavorate per bene l'impasto.Dividete l'impasto in piccoli cubetti e metteteli sotto un canovaccio finchè non aumenteranno di volume. Friggeteli nell'olio bollente, scolateli per bene e farciteli con la crema o marmellata. Cospargete il tutto con lo zucchero a velo.