SFOGLIATINE INTRECCIATE

Tappa 1

Fate scongelare la pasta sfoglia, quindi tiratela, con il matterello, in un rettangolo di mm 3 di spessore. Pareggiatelo, poi ritagliatelo lungo i bordi, in modo da dargli una forma regolare (cm 18 x 24): spalmatelo con la marmellata. Cospargete la pasta con l'uvetta non ammollata, quindi ripiegatela su se stessa per 3 volte partendo dal lato lungo, in modo da ottenere un nuovo rettangolo (cm 6 x 24), che taglierete in striscioline di cm 2 di larghezza (dovrete ottenerne 12). Attorcigliate ogni striscetta su se stessa poi sistematele tutte, allineandole un poco distanziate, su una placca imburrata. Cuocetele nel forno già a 200° per circa 20'. Sfornate le sfogliatine, sollevatele dalla placca con una spatola e disponetele su un piatto adeguato. Servitele leggermente tiepide, cosparse di zucchero a velo.