INVOLTINI DI MORTADELLA

Di

  • 6
  • Media
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 18 fettine di mortadella di piccolo diametro, circa g 200 - gorgonzola g 200 - mascarpone g 120 - gherigli di noci g 30 più alcuni per la decorazione - prezzemolo - maionese - olive verdi snocciolate

Tappe di preparazione

Tappa 1

Passate i g 30 di noci al tritatutto elettrico e raccogliete il ricavato in una ciotola. Unite il gorgonzola, il mascarpone e mezza cucchiaiata di prezzemolo tritato. Mescolate amalgamando bene il composto che distribuirete in parti uguali tra le fettine di mortadella. Arrotolatele quindi a una a una, così da ottenere gli involtini che disporrete con garbo su un piatto adeguato. Completate la preparazione con una dozzina di olive, ciuffetti di maionese, noci