- Media
- Medio
2.9/5
(368 Voti)
Ingredienti
- 200-250 g di farina
- 120 g di zucchero
- 100 g di burro ammorbidito
- 2 uova
- 2 cucchiai di liquore all’Amaretto
- 100 grammi di amaretti
- 3 pesche
- 1bustina di lievito
- zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciate le pesche e tagliatele a pezzetti. Tritate grossolanamente gli amaretti e mescolateli al liquore. Lavorate il burro morbido con lo zucchero quindi unite le uova una alla volta. Aggiungete la farina setacciata con il lievito ed il sale. Quindi unite i 2/3 delle pesche ed 1/3 di amaretti, mescolare piano. Versate il tutto nello stampo foderato di carta forno e livellate bene. Cospargete prima con il resto delle pesche poi con gli amaretti. Infornate a 180 per 30-40 minuti. Una volta raffreddata, servite cosparsa di zucchero a velo.