- 4
- Facile
- 30 minuti
- 20 minuti
- Basso
3/5
(464 Voti)
Ingredienti
- 2 pugni di riso a persona (400 gr circa)
- prezzemolo q.b.
- 1 litro di brodo di dado
- parmigiano grattugiato
- 2 noci di burro
- 1 limone (succo+buccia grattugiata)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaltrire nel fuoco il succo del limone con il burro. Versare il riso e tostarlo velocemente
Tappa 2
Versare il brodo a poco a poco sempre mescolando fino a che il riso non sia cotto (16 minuti circa)
Tappa 3
Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungere il prezzemolo, la buccia grattugiata del limone e il parmigiano