Mud Cake
Di angiu
Questa ricetta è tratta dal blog http://vogliadicucina.blogspot.it/2013/03/mud-cake.html
- 8
- Media
- 20 minuti
- 90 minuti
- Medio
3/5
(490 Voti)
Ingredienti
- 150 gr di cioccolato fondente
- 250 gr di burro
- 400 gr di zucchero
- 250 ml di latte
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di farina autolievitante
- 100 gr di cacao amaro
- 3 uova
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spezzettare grossolanamente il cioccolato fondente e unirlo, in una pentola, con il burro a tocchetti, iniziare a farli sciogliere a fiamma bassissima, unire lo zucchero e il latte. Quando il composto sarà completamente sciolto spegnere il fuoco e lasciar riposare una decina di minuti.
Tappa 2
Nel frattempo setacciare le farine ed il cacao. Unire il composto di cioccolato alle farine. Aggiungere un uovo alla volta sempre montando il composto. Versare in una teglia imburrata e infarinata (o rivestita con la carta forno).
Tappa 3
Infornare a 160° per circa un'ora e mezza.
Usare una teglia da 26 cm
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