Bonbon al cocco e cioccolato

  • 4
  • Facile
  • 30 minuti
  • 10 minuti
  • 60 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 100 gr di cocco essiccato e grattugiato
  • 200 gr di cioccolato al latte
  • 50 gr di burro
  • 150 gr di ricotta
  • 50 gr di zucchero
  • 3 cucchiai di rum

Tappe di preparazione

Tappa 1

Trita grossolanamente ili cioccolato, mettilo in una casseruola e fallo sciogliere a bagnomaria

Tappa 2

Unisci il burro e lavora per qualche minuto sempre a bagnomaria.

Tappa 3

In una ciotola metti la ricotta, lo zucchero e lavorali con le fruste elettriche, quindi unisci il rum e la crema di cioccolato

Tappa 4

Sistema la ciotola in un’altra più grande riempita per metà di acqua e ghiaccio e continua a sbattere la crema con le fruste fino a ché non si solidificherà, rimanendo però cremosa

Tappa 5

Metti il cocco in una fondina, con l’aiuto di due cucchiaini preleva delle piccole porzioni di impasto,poi rotolale nel cocco formando delle palline

Tappa 6

Sistema in dei pirottini di carta e servi o mantieni nel frigo