- Media
- 20 minuti
- Medio
3.1/5
(390 Voti)
Ingredienti
- 300 gr di farina di mandorle
- 300 gr di carote
- 300 gr di zucchero
- 140 gr di farina
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
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Tappe di preparazione
Tappa 1
Tappa 1 Con un mixer tritare le carote fino a ridurle in poltiglia.Lavorare lo zucchero e i tuorli fino ad ottenere una crema,poi unire, la farina di mandorle,le carote e la farina ,amalgamando bene.
Tappa 2 Montare a neve le chiare e versarle sul composto;per ultimo aggiungere il lievito e mescolare delicatamente.
Tappa 3 Cuocere in forno a 180 per 40 minuti;una volta pronta sfornarla e farla raffreddare su una griglia.
Tappa 4 Questa torta è già ottima così,ma se volete renderla ancora più ricca potete farcirla, come ho fatto io,con una crema alla ricotta e gocce di cioccolato.
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