- Facile
- 30 minuti
- Medio
4.5/5
(116 Voti)
Ingredienti
- 4 manciate scarse di riso
- 1 bustina di zafferano
- 1 Salsiccia
- 500 ml circa di acqua
- 1 dado
- 1 confezione di panna
- Formaggio grattugiato quanto basta
- 3 fettine di cipolla
- Un bicchiere di vino bianco
- Una noce di burro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare il brodo usando l'acqua e il dado e portarlo a bollore.
Tappa 2
Rosolare la salsiccia e la cipolla sminuzzata bene con olio d'oliva.
Tappa 3
Aggiungere il riso con un bicchiere di vino bianco e farlo sfumare.
Tappa 4
Aggiungere piano piano il brodo. A fine cottura, aggiungere lo zafferano e poi la panna.
Tappa 5
A cottura terminata spegnere il fuoco ed aggiungere il formaggio grattugiato e il burro. Lasciar riposare 2/3 minuti e servire a tavola.
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