Canestrelli di fine anno

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  • Media
  • 15 minuti
  • 10 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 180 gr farina
  • 60 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina di vanillina
  • La scorza grattuggiata di un limone
  • Sale
  • Zucchero a velo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a pezzetti il burro e lasciarlo ammorbidire a temparatura ambiente.

Tappa 2

Setacciare la farina e aggiungere lo zucchero, una presa di sale.
Formare una fontana.

Tappa 3

Mettere al centro la vanillina, lievito, tuorli d'uovo, burro, scorza di limone e impastare il tutto.

Tappa 4

Formare una palla, coprirla con un tovagliolo umido e lasciarlo riposare in frigorifero per mezz'ora.

Tappa 5

Tirare con il mattarello la pasta, e creare i canestrelli.

Tappa 6

Cuocere a 180° per 10/15 minuti.

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