Fiocchetti alle cozze

Di

Fiocchetti con salsa di pomodoro e cozze freschissime

  • 5
  • Facile
  • 15 minuti
  • 17 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • cozze fresche - 1,5 kg
  • salsa di pomodoro - 300 gr
  • aglio - 1 spicchio
  • cipolla - 1/2
  • olio extravergine di oliva - qb
  • sale - qb
  • fiocchetti - 500 gr

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire e aprire le cozze. Soffriggere l'aglio e la cipolla in poco olio in una padella capiente. Aggiungere la salsa di pomodoro (o anche pomodoro maturo fresco) e il sale. Unire le cozze con il guscio e far insaporire mescolando. Nel frattempo cuocere la pasta al dente, scolarla e unirla al sugo di cozze, mescolando il tutto delicatamente per qualche minuto su fuoco moderato.

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