Muffin al doppio cioccolato

  • Media
  • 10 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 210 gr Farina 00
  • 1 Bustina di Lievito per dolci
  • 200 gr Zucchero
  • 60 gr Cacao Amaro
  • 3 Uova grandi
  • 150 ml Latte
  • 130 gr Burro fuso
  • 1 pzc di Sale
  • estratto di Vaniglia
  • 40 gr Gocce di cioccolato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere insieme tutti gli ingredienti liquidi quindi il burro fuso insieme al latte, le uova, l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale. Separare gli ingredienti solidi e setacciare insieme la farina, il cacao, e il lievito e mescolare con lo zucchero. Incorporare il composto di liquidi ai solidi mescolando con una spatola e aggiungere infine le gocce di cioccolato. Versare negli stampini o nei pirottini riempendone 1/3 e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

Evitare di aprire il forno durante la cottura dei muffin.

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