- Facile
- 20 minuti
- Basso
3.1/5
(299 Voti)
Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 1 uovo
- 1 pizzico di amido di mais
- acqua q.b. ( circa 100 ml)
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola disporre la farina a fontana con al centro l’uovo e l’amido di mais. Iniziare ad impastare aggiungendo l’acqua un pò per volta. Lavorare con forza l’impasto che dovrà essere molto sodo.
Tappa 2
Quando la pasta per wonton sarà pronta, coprirla con un canovaccio umido e far riposare per 20 minuti circa. Dividete quindi l’impasto in 2 parti e spianare la pasta con la tirapasta formando delle sfoglie dello spessore di 1mm.
Tappa 3
Tagliare le sfoglie nella forma desiderata e utilizzarle per preparare wonton o involtini.