Doppiette di melanzane

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 1 melanzana
  • - sale
  • - olio
  • - caciotta bianca qb
  • - parmigiano qb
  • - 1 pomodoro
  • - basilico qb

Tappe di preparazione

Tappa 1

affettare le melanzane, sistemarle in uno strato su una teglia ricoperta di carta forno.Salarle, ungerle d'olio e cuocerle a 180° per 30 minuti.
Farcirle poi con una fettina di caciotta, il parmigiano, una fettina di pomodoro, basilico.
Ripetere tutti gli strati, salare, completare con un filo d'olio e cuocere in forno a 200° per qualche minuto fino a far sciogliere il formaggio.