Cookies…secondo tentativo
Di Sandra D.
Perché secondo tentativo? Perché se il primo è andato bene…il secondo viene una meraviglia.
E’ sempre così….ed infatti così è stato.
Questa ricetta l’ho presa da Cookaround, ovviamente ne ho fatto qualche piccola modificuccia, e devo dire che la preferisco.
Avete presente quei cookies che si comprano al supermercato, quelli col pack blu e giallino (se non erro)?
Bene, con questa ricetta potrete realizzarli direttamente a casa vostra!
Sono U-G-U-A-L-I.
Buoni a colazione, ottimi per quella piccola voglia di dolce del pomeriggio, divini come languorino post cena la sera sul divano davanti alla tv.
- Facile
- 30 minuti
- 15 minuti
- Basso
Ingredienti
- 250 gr farina 00
- 200 gr di gocce di fondente (in alternativa del cioccolato fondente spezzettato)
- la punta di un cucchiaino di bicarbonato
- essenza di vaniglia (o limone, o quello che avete)
- 125 gr burro fuso
- 100 gr zucchero di canna (bruno)
- 100 gr zucchero semolato
- 1 uovo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendiamo subito il forno a 190° e lo lasciamo scaldare.
In una ciotola uniamo l’uovo con il burro fuso, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, l’essenza di vaniglia e mescoliamo bene.
Setacciamo la farina e la punta di bicarbonato e li incorporiamo al nostro composto poco per volta aiutandoci con un cucchiaio di legno.
Aggiungiamo le gocce di cioccolato e continuiamo a mescolare …se non riusciamo a mescolare col cucchiaio di legno…usiamo le mani (anche questo impasto, come il precedente è delizioso…vi consiglio di assaggiarlo!).
Formiamo delle palline non troppo grandi e grossolane e li poniamo su una teglia foderata di carta forno distanziandole bene tra loro perchè si spiattellano.
Inforniamo a 200° per 10/15 minuti.
Come i precedenti cookies anche questi una volta fuori dal forno sembrano ancora crudi….ma aspettate qualche minuto e come per magia…..:)