- Media
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- 350 gr di Farina
- 220 gr di Zucchero
- 100 gr di Burro
- 100 gr di Cioccolato Fondente
- 100 ml di Latte
- 5 Uova
- 1 bustina di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare a lungo il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere uno alla volta le uova, poi la farina, il lievito e un pizzico di sale e infine il latte.
Aggiungere il latte (q.b.) e amalgamare con un mestolo.
Dividere il composto in due parti uguali. In una parte aggiungere il cacao e nell'altra la fecola restante.
In una tortiera, imburrata e infarinata, alternare partendo dal centro 2 cucchiai di composto chiaro a 2 cucchiai di composto scuro.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 50 - 60 minuti.
Tappa 2
Dividere l'impasto in 2 parti uguali e in uno di essi aggiungere il cioccolato fondente precedentemente sciolto.
Tappa 3
Imburrare a infarinare una tortiera. Versare un mestolo di composto partendo dal centro alternando una cucchiaiata bianca ad una di impasto al cioccolato. Si dovranno creare dei cerchi concentrici.
Tappa 4
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
Per una torta più morbida si può utilizzare 300 g di farina e 150 di fecola di patate