- 6
- Facile
- 30 minuti
- 30 minuti
- Basso
3.1/5
(412 Voti)
Ingredienti
- Per 20/30 Ciappe metà con olive e metà al naturale:
- 500 gr. Farina 00
- 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
- 10 olive nere
- 10 olive verdi
- q.b. acqua e sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete la farina a fontana sulla spianatoia e impastatela con l'olio, io ho messo due prese di sale e acqua quanto basta per ottenere un impasto abbastanza consistente (io ho usato circa 100 ml di acqua).
Tappa 2
Ho diviso l'impasto a metà, tritato le olive ed aggiunte ad una metà, ho unito anche 2 pugni di farina perchè le olive rilasciano un pò di liquido.
Tappa 3
Tirate con il matterello una sfoglia sottile e tagliate con la rotella per la pizza delle forme ovali allungate.
Tappa 4
Preriscaldate il forno a 200° e cuocetene poche per volta sulla teglia ricoperto di carta forno per pochi minuti, fino a quando non saranno croccanti.