Mandorle salate
Le mandorle salate sono una sorta di classico che non tramonta mai! Una ricetta semplicissima perfetta per un aperitivo sfizioso e capace di garantire grande successo tra i nostri commensali.
- 4
- Facile
- 3 minuti
- 12 minuti
- Medio
Ingredienti
- 200gr mandorle dolci pelate
- n.1 albume
- q.b. sale fino
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendere il forno ventilato a 180°
Sbattere in una ciotolina l’albume
Aggiungere le mandorle, girare bene il tutto in modo che si avvolgano completamente nell’albume
Disporre le mandorle in una teglia da forno ricoperta da carta da forno in modo che non si accavallino una sull’altra
Salare abbondantemente
Infornare e cuocere per 12′-15′ facendo attenzione che prendano un bel colore dorato senza farle bruciare!
Togliere dal forno, lasciare raffreddare e separarle in caso l’albume avesse formato una sorta di crosticina
Per questa ricetta è meglio un secondo in più di cottura che uno in meno! Facendo attenzione che le mandorle non si diventino troppo scure è consigliabile servire ben tostatee salate abbondantemente.