Salame dolce

4
Facile
10 minuti
120 minuti
Basso

Ingredienti

300 g di biscotti secchi
120 g di burro
120 g di cacao
150 g di zucchero
2 uova
1 bicchierino di rum o cognac
70 g di mandorle
70 g di nocciole

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbriciolare bene i biscotti e tritare grossolanamente le mandorle assieme alle nocciole.

Tappa 2

Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.

Tappa 3

Aggiungere un uovo per volta, poi il cacao setacciato, i biscotti sbriciolati e infine il rum. Mescolare il composto finché i biscotti non saranno ben distribuiti.

Tappa 4

Stendere su foglio di carta alluminio il trito di mandorle e nocciole e adagiarvi sopra il composto. Lavorare il composto dando la forma di un salame e chiuderlo nella carta alluminio di modo che le nocciole e le mandorle si cospargano uniformemente sulla superficie del salame.

Tappa 5

Tenere in frigo per almeno 2 ore. Uscire il dolce qualche minuto prima di servirlo.

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