Linguine con scampi

  • 4
  • Media
  • 10 minuti
  • 25 minuti
  • 5 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 8 scampi
  • 400 gr. di pasta
  • 400 gr. di pomodori pelati
  • prezzemolo tritato
  • 2 spicchi di aglio
  • peperoncino

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendere gli scampi, lavarli bene, fare una incisioni per il lungo nella pancia, lavarli e asciugarli bene.
Prendere una padella, mettere un pochino di olio, gli scampi, l'aglio e il peperoncino e fare soffriggere per pochi minuti, quando l'aglio si imbiondisce eliminarlo.
Aggiungere i pomodori pelati schiacciati bene e il prezzemolo e terminare la cottura per circa 15 minuti.
Nel frattempo buttare la pasta in acqua bollente, scolarla e versarla nella padella sul fuoco, saltarla per qualche minuto continuando a mescolare.