Cialde (per cestini, cannolini, biscotti cinesi)

Tappa 1

Lavorare tutti insieme gli ingredienti, poi col cucchiaio disporre un po' di composto su una leccarda foderata da carta forno formando dei cerchi. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12 - 15 minuti.
Appena sfornati saranno ancora morbidi, quindi appoggiarli tra due bicchieri o tazzine per dare la forma a cestino, arrotolare per dare la forma ai cannolini oppure piegare lungo il diametro lasciando un vuoto all'interno e ripiegare su se stessi per dare la tipica forma dei biscotti della fortuna.