Peperoncini piccanti ripieni di tonno

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Amici, finalmente mi sono decisa…ecco i peperoncini piccanti ripieni, questa volta con la piena approvazione di mio marito….!!!! Uno sfizio facile e veloce da preparare…

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Ingredienti

  • ■10 peperoncini piccanti
  • ■100 gr di tonno sotto olio
  • ■una manciata di capperi (opzionale)
  • ■50 ml di aceto di vino bianco
  • ■sale e pepe q.b
  • ■olio di oliva q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per prima cosa laviamo i peperoncini,asciughiamoli per bene e interi riponiamoli in una ciotola ricoperti con l’aceto e il sale. Lasciamo riposare circa una oretta. Intanto mettiamo nel bicchiere del mixer il tonno con il suo olio, i capperi se graditi, e facciamo andare, fino ad ottenere una crema omogenea.

A questo punto, prendiamo i peperoncini e con molta cautela cominciamo a svuotarli, togliendo anche i semini. Una volta pronti, farciamoli con la crema di tonno, facendo attenzione a non riempire troppo.

Mettete infine in vasetti di vetro, ricoprite con olio di oliva e fate riposare per qualche giorno…(se vi riesce…!!!!!!)