Peperoncini piccanti ripieni di tonno
Di rimescolando
Amici, finalmente mi sono decisa…ecco i peperoncini piccanti ripieni, questa volta con la piena approvazione di mio marito….!!!! Uno sfizio facile e veloce da preparare…
- Media
- Medio
Ingredienti
- ■10 peperoncini piccanti
- ■100 gr di tonno sotto olio
- ■una manciata di capperi (opzionale)
- ■50 ml di aceto di vino bianco
- ■sale e pepe q.b
- ■olio di oliva q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa laviamo i peperoncini,asciughiamoli per bene e interi riponiamoli in una ciotola ricoperti con l’aceto e il sale. Lasciamo riposare circa una oretta. Intanto mettiamo nel bicchiere del mixer il tonno con il suo olio, i capperi se graditi, e facciamo andare, fino ad ottenere una crema omogenea.
A questo punto, prendiamo i peperoncini e con molta cautela cominciamo a svuotarli, togliendo anche i semini. Una volta pronti, farciamoli con la crema di tonno, facendo attenzione a non riempire troppo.
Mettete infine in vasetti di vetro, ricoprite con olio di oliva e fate riposare per qualche giorno…(se vi riesce…!!!!!!)