- Media
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- 3 uova100 ml di caffè100 ml di acqua100 ml di olio di semi1 bustina di lievito (16 gr)1 bustina di vanillina125 g di zucchero200 gr di farina50 gr di maizenazucchero a velo
- Ciambella in uno stampo da 24
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina montate bene le uova con lo zucchero.
Una volta ottenuta una bella crema chiara e spumosa, aggiungete uno alla volta, gli ingredienti liquidi facendoli assorbire bene all’impasto prima di aggiungere il successivo. Il caffè deve essere a temperatura ambiente e utilizzate preferibilmente dell’olio di oliva dal sapore non troppo pesante.
Setacciate insieme farina, maizena, vanillina e il lievito. Aggiungetele poco alla volta all’impasto.
L’impasto risulterà particolarmente liquido, ma non vi preoccupate lieviterà!
Versate in una tortiera imburrata e infarinata da ciambellone e cuocete per 30 minuti in forno caldo a 180°.
Prima di sfornare, fate sempre la prova stecchino. Deve uscire asciutto e pulito affinchè la torta sia pronta.
Sfornate, fate raffreddare su una gratella e spolverate con zucchero a velo.