- Media
- 20 minuti
- 40 minuti
- Medio
Ingredienti
- 16 friggitelli
- 200 gr di carne macinata
- 100 gr di provola
- 1 fetta di pane
- 20 gr di parmigiano
- 1 uovo
- 250 ml di passata di pomodoro
- sale
- pepe
- olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare per bene i friggitelli, asciugarli, tagliare la parte superiore col picciolo ed estrarre i semi con l’aiuto di un coltello.
Tappa 2
Man mano che pulite i friggitelli, metteteli da parte conservando il picciolo corrispondente.
Tappa 3
Preparare il ripieno mescolando in una ciotola la carne macinata insieme alla provola tagliata a dadini, la mollica di pane, il parmigiano, l’uovo, sale e pepe;
Tappa 4
Mescolare e aggiungere i pomodorini tagliati a dadini;
Tappa 5
Riempire i friggitelli con il ripieno ottenuto con l’aiuto di un cucchiaino.
Tappa 6
Disporre tutti i friggitelli ripieni coperti con il loro picciolo, su una teglia cosparsa di passata di pomodoro.
Tappa 7
Ricoprire i friggitelli ripieni con passata di pomodoro,un filo d’olio, salare e infornare in forno caldo a 180° e cuocete per 30 minuti.
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