- 8
- Media
- 60 minuti
- 30 minuti
- 120 minuti
- Medio
3.1/5
(227 Voti)
Ingredienti
- 250g farina 00
- 125g burro ammorbidito
- 125g zucchero
- 1 uovo
- 1 Vanillina in polvere
- 100g farina di cocco
- 80g zucchero
- 1 c.io essenza di mandorle (o rum)
- 2 uova
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate la pasta sablè, stendetela e disponetela in uno stampo per crostate imburrato. Lasciate riposare in frigorifero.
Tappa 2
Preparate la crema montando a neve gli albumi con gli zuccheri e successivamente aggiungete l'aroma di mandorla (o il rum) al composto. A questo punto, incorporate tutta la farina di cocco mescolando dal basso verso l'alto e lentamente.
Tappa 3
Versate la crema nel guscio di sablè e cuocete in forno ben caldo a 180° per circa 30 minuti.