Cheesecake Oreo

Tappa 1

Prendere 2 pacchi di biscotti oreo e separare i biscotti dalla farcitura

Sciogliere la farcia dei biscotti fino ad ottenere una crema(nel microonde per pochi minuti)
Tritare finemente i biscotti in un mixer e dividerli in 2 ciotole
In una delle 2 ciotole versare la farcia dei biscotti e mescolare fino a dar amalgamare tutti gli ingredienti
Versare il composto ottenuto in uno stampo a cerniera e compattare fino a formare una base che metterete in frigo a raffreddare per mezzora
Lavorare la Philadelphia con lo zucchero a velo e un cucchiaio di essenza di vaniglia e mescolate fino ad ottenere una crema
Strizzare i fogli di gelatina precedentemente ammorbiditi in una ciotola con l’acqua fredda e farli sciogliere in una ciotola insieme a 2 cucchiai di latte caldo
Aggiungere la gelatina alla crema di formaggio e mescolare
Montare la panna in una ciotola fredda e aggiungetela alla crema di formaggio insieme a 10 biscotti Oreo, metà tritati e metà a piccoli pezzi

Mescolare delicatamente fino ad ottenere una farcia omogenea
Versate la farcia ottenuta sullo strato di biscotti e livellate il più possibile
Ricoprite la torta con i restanti Oreo tritati e mettere in frigo a raffreddare per almeno 6 ore