Pan di spagna

Di

Pan di Spagna ricetta originale di Anna

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 6 uova
  • 250 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina mescolare con uno sbattitore elettrico i tuorli con lo zucchero (tenere da parte gli albumi). Aggiungere man mano la farina al composto. Nel frattempo montare gli albumi a neve ed incorporarli pian piano nel composto. Mescolare bene il tutto ed aggiungere il lievito.

Tappa 2

Infornare a 180° per 30 minuti

Per torte più grandi raddoppiare le dosi

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