Stelle croccanti con cioccolato e cannella

Di

  • Facile
  • 30 minuti
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Farina 250 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Burro 150 gr
  • Miele 40 gr
  • Uova 1 tuorlo
  • Cioccolato bianco grattugiato 100 gr
  • Cannella in polvere 1 cucchiaino raso
  • Limoni la buccia grattugiata di 1

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola capiente ponete la farina, lo zucchero, il burro freddo tagliato a cubetti, il miele, un tuorlo d’uovo, il cioccolato bianco grattugiato finemente, la cannella in polvere e la buccia grattugiata di un limone. Impastate gli ingredienti per aggregarli e formare un blocco unico che trasferirete su di una spianatoia e lavorerete fino a che l’impasto risulti liscio ed omogeneo.

Tappa 2

Con un mattarello, stendete l’impasto sulla spianatoia infarinata raggiungendo uno spessore di ½ cm: con l’aiuto degli stampini, ricavate dalla sfoglia tante stelline che disporrete sulle teglie foderate con carta forno. Infornate in forno già caldo a 150° per circa 12-15 minuti, quindi a cottura avvenuta, estraete le teglie dal forno e lasciate raffreddare i biscotti.

A raffreddamento avvenuto, è consigliabile conservare le stelle al cioccolato e cannella chiuse in scatole di latta.