Sfrappole di carnevale

Di

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  • Medio

Ingredienti

  • 250 gr farina 00
  • 1 uovo
  • 20 gr burro
  • 25 gr zucchero semolato
  • zuchero a velo q.b. e olio per fritture

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare insieme la farina, le uova lo zucchero e il burro.

Tappa 2

Lavorare l'impasto fino a quando non sarà pronto per essere tirato con il mattarello.

Tappa 3

Stendere l'impasto e con l'aiuto di una rotella dentata tagliare tante striscioline, larghe 2 cm lunghe 6-7cm.

Tappa 4

Far friggere le striscioline in olio caldo, una volta cotte con l'aiuto di una ramina, scolatele e asciugatele per assorbire parte dell'olio.

Tappa 5

Lasciar raffreddare e servire spolverate con zucchero a velo.

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