MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Ingredienti

• 200g di farina
• 150g di zucchero
• 175ml di latte
• 80g di burro
• due uova
• 100g di cioccolato fondente (o se preferite potete usare 150g di gocce di cioccolato)
• una bustina di lievito
• una bustina di vanillina
• un pizzico di sale
• In una terrina mettere la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina ed un pizzico di sale.
• In un’altra terrina mettere il latte, il burro fuso e le uova.
• Mescolare e aggiungere alla farina disposta a fontana.
• Mescolare l’impasto dei muffin rapidamente e per non molto tempo. Aggiungere il cioccolato spezzettato e mescolare ancora.
• Imburrare e infarinare gli stampini e versare l’impasto dei muffin con gocce di cioccolato dividendolo in parti uguali.
• Infornare i muffin con gocce di cioccolato per circa 25 minuti in forno preriscaldato a 180°.