- 2
- Media
- 10 minuti
- 25 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- 200 g di Philadelphia Classico in panetto
- 2 uova
- 25 g di farina
- 2 rametti timo
- 2 rametti maggiorana
- 2 rametti basilico
- Sale
- PREPARAZIONE
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Separate i tuorli dagli albumi, amalgamate i primi con Philadelphia Classico con l’aiuto di una frusta elettrica ed unite la farina, una presa di sale e le erbe aromatiche tritate finemente.
- Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale ed amalgamateli al composto precedente mescolando con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
- Suddividete l’impasto in 4 piccoli ramequin da porzione (o in una terrina di 15/17cm di diametro con bordi spessi) imburrati e cuocete i soufflè in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti
Tappe di preparazione
Tappa 1
SOUFFLÉ AL FORMAGGIO