Salame di cioccolato

  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • -200 g cioccolato fondente
  • -200 g burro
  • -2 cucchiai di zucchero
  • -2 tuorli d’uovo
  • -100 g biscotti secchi

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far sciogliere il cioccolato a bagno maria e, farlo successivamente raffreddare a temperatura ambiente. Mettere in una terrina lo zucchero, i tuorli e il burro. Sbattere con uno sbattitore elettrico per ottenere un composto omogeneo e abbastanza cremoso. Aggiungere il cioccolato fondente fuso e per ultimo i biscotti precedentemente sbriciolati in modo grossolano con la mano. Stendere su carta stagnola e dargli la forma giusta. Avvolgere con la stessa carta stagnola

Il burro non lo sciolgo, ma lo mescolo insieme agli altri ingredienti a temperatura ambiente. Il dolce rimane piu’ morbido. Se vi accorgete, prima della stesura su carta stagnola, che il composto è un po’ molle, metterlo in frigo per mezz’oretta.