- Difficile
- 60 minuti
- 28 minuti
- Elevato
Ingredienti
- Teglia rettangolare
- pan di spagna:
- 10 uov;
- 3 pz di sale;
- 300 g di zucchero;
- 300 g di farina;
- Per la crema:
- 100 g di zucchero;
- 500 g mascarpone o ricotta
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ho disegnato su un cartoncino la forma di una chitarra, prendendo spunto da una foto: ho creato prima il corpo della chitarra e poi il manico (separati). Per le misure dovete regolarvi a seconda della torta che volete creare e di quanto è grande
Tappa 2
Ho ritagliato i contorni del cartoncino, ricavando cosí la forma giusta che avrá la torta. Ho appoggiato entrambi i cartoncini sulla torta, in modo da prendere le misure esatte. Il manico si puó fare anche piú corto e non lungo quanto il lato della torta. Una volta che i cartoncini sono della misura esatta, si inizia a ritagliare la torta. Prima il manico e poi il corpo della chitarra
Tappa 3
A questo punto ho diviso la torta ritagliata a metà in senso orizzontale e l’ho farcita con crema di mascarpone(non potevo fare più strati, dato che dovevo tenere la torta piuttosto bassa, per dare l’effetto chitarra). Ho assemblato il corpo della chitarra al manico e ho appoggiato il tutto sul vassoio finale.infine decorarla con la panna