Pasticcini da thè

  • Media
  • 15 minuti
  • 10 minuti
  • 90 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 150 g di Burro morbido
  • 100 g di Zucchero
  • Vanillina
  • 2 Uova
  • 75 g di Mandorle tritate
  • 300 g di Farina
  • Cioccolato fondente q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare a crema il burro e aggiungere poi lo zucchero, la vanillina,le uova (una alla volta), le mandorle e la farina.

Tappa 2

Lavorare energicamente con le mani.
Formare un panetto e far riposare in frigo per 30 minuti.

Tappa 3

Riempire una sac-a-poche con l'impasto rassodato.
Spremere l'impasto su una teglia ricoperta con carta da forno creando delle forme a fantasia (a forma di S, U, O, ecc...).

Tappa 4

Prima della cottura mettere i biscotti in frigo per un'ora.

Tappa 5

Cuocere in forno preriscaldato a 220° per 10 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

Tappa 6

Intanto sciogliere il cioccolato a bagnomaria o microonde.

Tappa 7

Quindi immergere solo metà dei biscotti nel cioccolato fuso e lasciarli asciugare completamente su una gratella.