Torta soffice di albumi e limone

  • 6
  • Facile
  • 10 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 150 gr zucchero
  • 100 ml olio di semi
  • 150 ml acqua (o latte)
  • 200 gr farina
  • 3 albumi
  • 3/4 di una bustina di lievito
  • buccia grattuggiata e succo di un limone

Tappe di preparazione

Tappa 1

in una terrina versare lo zucchero, l'acqua, l'olio e il succo di limone e mescolare.
aggiungere piano piano la farina, la buccia grattugiata del limone e il lievito e mescolare ancora.
montare a neve gli albumi e incorporarli al composto mescolando dal basso verso l'alto.

Tappa 2

imburrare e infarinare una teglia.
infornare 30 minuti 180 gradi.

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