- Facile
- Medio
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Ingredienti
- 300 gr di farina, 300 gr di zucchero, 6 uova, 2 bustine di vanillina o strega, 1 bustina Pane degli Angeli.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare il tuorlo dall' albume. Sbattere energicamente l' albume in una ciotola e in un' altra sbattere il tuorlo con lo zucchero. Poi unire le due miscele con un cucchiaio dal basso verso l'alto; poi aggiungere la farina, la vanillina ed il lievito. Versare il composto in una teglia imburrata e infornare in forno preriscaldato; cuocere a 180° fin quando la superficie non sarà dorata.
Per la bagna di questo pan di spagna possiamo fare una miscela di latte, zucchero e strega q.b.
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