Torta allo yogurt e mele light

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 3 uova medie
  • 120 gr di zucchero
  • 130 gr di farina 00 per dolci
  • 70 gr di fecola di patate
  • 300 gr di yogurt bianco cremoso
  • 2 cucchiaini rasi di lievito istantaneo per dolci
  • 3 mele medie
  • 30 gr di zucchero a velo vanigliato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere nella ciotola delo sbattitore le uova e i 120 gr di zucchero e montare a fiocco per una ventina di minuti alla massima velocità(a me è 5).Nel frattempo sbucciare le mele e tagliarle a fettine e cospargerle con i 30 gr di zucchero a velo vanigliato rigirandole per bene.

Tappa 2

.Quando la montata di uova e zucchero è pronta,unire la farina alla fecola e al lievito mischiandoli per bene in modo che non ci siano grumi(volendo si può setacciare) e aggiungerli alla montata in 4-5 volte girando con un cucchiaio e cercando di procedere delicatamente per non smontare l'impasto.Allo stesso modo unire lo yogurt. Versare un po' di impasto nella teglia e distribuire sopra una parte delle mele,poi altro impasto e altre mele.

Tappa 3

Cuocere nel forno preriscaldato a 180° statico per circa 50-60 minuti. (ma dipende anche dalla larghezza della teglia, si consiglia una teglia di 22 cm)

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