- 4
- Media
- 30 minuti
- 15 minuti
- Medio
Ingredienti
- 600gr di farina
- 40ml di olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiaini di zucchero
- 15gr di sale
- 1panetto di lievito di birra
- 400ml di acqua
- Condimento:
- tonno sgocciolato
- sale
- olio
- origano
- quattro foglioline di basilico
- formaggio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparazione per la focaccia: versate nella vostra impastatrice acqua tiepida, sale, zucchero e olio extravergine d'oliva; cominciate a far lavorare l'impasto e aggiungete gradualmente la farina e il lievito. Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo, riponetelo su un piano in legno e coprite con un panno lasciando lievitare l'impasto per circa un'ora. Mentre aspettate che lieviti, accendete il forno a duecento gradi e preparate una teglia abbastanza capiente e bassa ungendola con un po' di olio. Lavorate l'impasto con il mattarello e ponetelo nella teglia, spennellate la superficie con dell'olio e bucate il tutto con una forchetta. Cuocete in forno per circa quindici minuti.
Tappa 2
Preparare il condimento: in una ciotola capiente tagliate una quindicina di pomodorini, aggiungete del tonno sgocciolato, sale, olio, origano e quattro foglioline di basilico. Mescolate il tutto e lasciate riposare in frigo. A vostro gusto potete aggiungere dei pezzettini di formaggio.
Tappa 3
Riempite la focaccia al momento del servizio. Dividete la focaccia in tanti quadrati, dividetela a metà e riempitela con il condimento a vostro gradimento potete aggiungere della maionese o del formaggio.
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