- Media
- Medio
3/5
(394 Voti)
Ingredienti
- 1 pazza di yogurt
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 2 cucchi di cumino tritato
- 1 cucchiaino di cannella tritata
- 2 cucchiaini di pepe
- 1 cucchiaino di zenzero tritato fresco
- sale
- 3 petti di pollo tagliati a pezzi
- 1 cucchiaino di burro
- 1 spicchio aglio
- 2 scalogni
- 1 peperoncino tritato
- 2 cucchiaini di cumino tritato
- 2 cucchiaini paprika
- sale
- 1 lattina di passata di pomodoro
- 1 tazza di panna
- 1/4 tazza di coriandolo fresco
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina unire yogurt, succo di limone, cumino, cannella, pepe, zenzero, sale.
Unire il pollo, coprire e lasciare in frigo almeno un'ora.
Riscaldare una griglia ad alta temperatura.
Mettere un poco di olio sulla griglia. Cuocere il pollo ed eliminare il succo della marinatura.
Grigliare finche' non produce nessuna acquetta e ben cotto.
In una pentola mettere olio e far soffrigegre aglio e scalogno e peperoncino.
Aggiungere cumin, paprika e sale. Aggiungere salsa di pomodoro e panna.
Cuocere a fuoco lento finche' si addensa, per circa 20 minuti.
Aggiungere il pollo e cuocere per 10 minuti.
Trasferire su piatto di portata e guarnire con coriandolo.
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