Crostata senza burro

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Ingredienti

  • 150gr farina
  • 50gr fecola (ho messo solo farina)
  • 50gr olio oliva o semi
  • 90 gr zucchero (io ne ho messo 70 e comunque era troppo dolce)
  • 1/2 bustina lievito
  • un pizzico di sale
  • buccia di un limone
  • 1/2 bustina vanillina
  • 1/2 bicchiere marsala
  • marmellata

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la farina, la fecola, il lievito e il sale.
Unite lo zucchero, la buccia di limone grattuggiata, la vanillina e l'olio.
Aggiungere marsala in quantita' sufficiente per ottenere un impasto abbastanza consistente (come per la pasta frolla).
Tirare la pasta con il mattarello e metterla in tortiera, conservando una parte per la decorazione.
Spalmare la marmellata e con la rimanente pasta fare dei rotolini da mettere sopra la crostata.
Infornare per 20-30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

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