- 4
- Facile
- 5 minuti
- Elevato
2.9/5
(8 Voti)
Ingredienti
- Circa 15 Ostriche
- 1 Erba Cipollina Fresca
- 1 Acciughe Sotto Sale (dissalata e disliscata)
- 1 Spicchio d'Aglio
- Prezzemolo
- Pangrattato
- Olio
- Sale
- Pepe
- Limone se volete alla fine
Tappe di preparazione
Tappa 1
Aprire le ostriche, cercando di non perdere l'acqua. Se si riesce metterne un pò da parte.
Tappa 2
Fare un trito di cipollina, aglio, acciuga e il prezzemolo.
Tappa 3
Aggiungere il trito all'acqua delle ostriche e al pangrattato e mescolare.
Tappa 4
Ricoprire le ostriche con l'impasto.
Tappa 5
Infornare su una teglia per circa 5 min. al grill a 200° aggiungendo un pò di pepe, un pizzico di sale e un filo d'olio.
Tappa 6
Servire aggiungendo un altro filo d'olio.
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