Lingue di gatto

Di

Biscotti croccanti ideali come guarnizione per i gelati.

  • Facile
  • 10 minuti
  • 7 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • . 4 albumi
  • . 100 gr farina
  • . 100 gr di burro
  • . 100 gr zucchero a velo
  • . 1 bustina di vanillina
  • . forno preriscaldato a 200°
  • . cottura 7 minuti

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire la farina, lo zucchero, la vanillina.

Tappa 2

Aggiungere il burro a temperatura ambiente e gli albumi e mescolare con una frusta elettrica o con una spatola, amalgamando gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.

Tappa 3

Mettere il composto in un sac a poche.

Tappa 4

Preparare una teglia coperta con carta da forno.

Tappa 5

Formare delle strisce di composto lunghe circa 5 cm.

Tappa 6

Infornare in forno preriscaldato a 200° per 7 minuti.

Tappa 7

Sfornare, lasciare raffreddare completamente e servire.

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