- Media
- 15 minuti
- 5 minuti
- 60 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- 500 gr di farina bianca
- 100 gr di zucchero semolato
- 50 gr di burro
- 3 uova
- 1 bicchierino di Rum (o grappa)
- olio e sale q.b.
- PER GUARNIRE:
- 100 gr di zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Disporre la farina a fontana su un piano e porre al centro le uova intere, lo zucchero semolato, il burro, un pizzico di sale e il Rum.
Tappa 2
Impastare tutti gli ingredienti lavorando l'impasto, e formare una palla da inserire in una terrina dove la lasceremo a riposare per circa un ora, coperta da un telo.
Tappa 3
Stendere l'impasto con un mattarello e ritagliare con la rotella a zig zag, delle strisce larghe circa 2/3 cm.
Tappa 4
Friggere le chiacchiere in abbondante olio caldo e successivamente spolverarle con zucchero a velo.
In alternativa al burro, nell'impasto, si possono utilizzare 50 gr di olio.