- Media
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- 500 gr di farina, 4 cucchiai di zucchero, 2 uova intere, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 75 gr di burro, 1 cucchiaio di gin, 100 ml di latte.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete nel mixer tutti gli ingredienti e amalgamate bene il tutto. Infarinate la spianatoia, stendete il panetto di frolla dandogli forma rettangolare e spalmate sull’impasto una buona dose di marmellata nel gusto preferito; in ultimo arrotolate la pasta per la sua lunghezza, e ritagliate 16/18 rondelle dello spessore di 2 cm circa (per tagliare più facilmente il rotolo, acvvolgetelo nell'apposita carta e mettetelo qualche minuto in frigo a indurire). Imburrate e infarinate una tortiera rotonda di 26 cm di diametro; ora disponete le rondelle ottenute in posizione verticale, una accanto all'altra, formando un cerchio.
Infornare a 180° per circa 30 minuti, comunque fino a completa doratura della parte superiore. Una volta sfornata la ciambella spolverate con zucchero a velo!