- 4
- Media
- 90 minuti
- Medio
1/5
(1 Voti)
Ingredienti
- 2 Kg. di agnello o capretto;
- 300 gr. di cipolla;
- 60 gr. di sugna o burro;
- olio di ioiva q. b. ,
- 1,5 kg. di patate;
- rosmarino;
- sale e pepe;
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate e asciugate l'agnello e mettetelo in un ruoto;
Cospargetelo di sugna o burro, irroratelo con l'olio;
Aggiungere rosmarino, il sale e il pepe e fate cuocere in forno preriscaldato a calore vivace
Tappa 2
Fino a quando l'agnello risulta ben colorito, circa 1ora e 1/2;
Tappa 3
Se gradite accompagnare l'agnello o il capretto con delle patate è necessario aggiungerle, dopo circa 15 minuti, insieme a delle cipolle tagliate finemente
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