Pan di spagna

  • 10
  • Media
  • 20 minuti
  • 40 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 6 uova
  • 200 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

dividere gli albumi dai tuorli e montarli a neve fermissimi. a parte sbattere i tuorli finchè non "scrivono".a questo punto unirli agli albumi e con un cucchiaio di legno amalgamare con un movimento dal basso verso l'altro.

Tappa 2

quando saranno ben incorporati aggiungere la farina mescolando sempre dal basso verso l'alto.alla fine aggiungere il lievito.

Tappa 3

infornare a 200°

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: