- 4
- Facile
- 15 minuti
- 25 minuti
- Medio
2.7/5
(367 Voti)
Ingredienti
- 450/500 gr di zucca
- 250/300 gr di patate
- 200 gr di acqua
- 1 cipolla media
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe nero a discrezione
- parmigiano a discrezione
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelare le patate, la cipolla e la zucca e tagliare il tutto a pezzettoni.
Mettere nel boccale la cipolla e l'olio di oliva e frullare a velocità 3 poi far soffriggere per circa 3 minuti a 80°.
Aggiungere la zucca e le patate a pezzettoni e far soffriggere per 2 minuti a velocità 3/4 a 80°.
Mettere il sale q. b. e tutta l'acqua.
Cuocere per 20 minuti a 100° velocità 2.
Se risultasse troppo densa aggiungere acqua.